Dulunya, jajanan khas Semarang ini dijajakan di Olympia Park atau pasar malam Belanda dan dikenal dengan nama lumpia. Karena cita rasanya yang cukup nikmat, akhirnya lumpia ini mempunyai tempat di hati para pembelinya dan bertahan hingga saat ini.
Nyalakan kompor dengan api kecil, lalu letakkan teflon yang telah diolesi dengan mentega (agar adonan tidak lengket)
Yuk cobain resep sate kambing untuk kulineran daging saat Idul Adha bersama keluarga yang dijamin empuk dan tak berbau amis
Seperti yang sudah saya ceritakan di atas, ada satu hal yang membuat lumpia Semarang kurang disukai sebagian orang, yakni karena bau pesing dari rebung yang dijadikan isian.
Kuas yang digunakan adalah kuas yang biasa digunakan untuk makanan dengan ukuran lebar kuas = kurang lebih eleven cm.
Lumpia basah memiliki tekstur kulit dadar yang lembut dan berwana putih, sedangkan lumpia kering mempunyai tekstur kulit yang renyah dan bewarna kecoklatan. Meski terdapat perbedaan, keduanya tetap memiliki cita rasa yang lezat.
Goreng kulit lumpia ke dalam wajan berisi minyak panas, goreng hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan, lumpia Semarang siap disajikan dengan pelengkap sesuai selera.
Anda bisa membeli kulit lumpia beku yang berbentuk segiempat atau kulit lumpia segar berbentuk bundar.
Rebung tidak hanya diolah menjadi sayuran saja, sebab bahan makanan ini bisa dijadikan sebagai isian dari lumpia lho, Moms.
Malang merupakan salah satu kota yang terkenal dengan keindahan alamnya. Selain itu, juga menawarkan berbagai pilihan menarik untuk menghabiskan waktu bersama pasangan, termasuk salah satunya dinner romantis.
Sajian dengan cita rasa gurih dan manis ini memiliki banyak isian yang beragam yaitu lumpia semarang di jakarta rebung, ayam, udang dan digulung kulit tipis berbahan dasar terigu.
Itulah cara membuat lumpia Semarang yang bisa disajikan untuk camilan sambil minum teh. Jangan lupa cabai rawit merah atau hijau sebagai pelengkapnya. (Umi)
Mau cari camilan yang juga bisa digunakan sebagai lauk makanan? Coba saja resep ayam fillet praktis ala Kuliner Kota ini.
Caranya sama, kamu hanya perlu merebusnya selama beberapa menit dengan air kelapa. Cara ini bisa kamu coba kalau aroma rebung gak hilang setelah kamu merebusnya dengan air garam.